全氟辛烷磺酸鹽（Perfluorooctanesulphonate，簡(jiǎn)稱(chēng)PFOS），是含氟類(lèi)表面活性劑，分子式為[C8F17SO3]-（Na）。 PFOS作為表面防污處理劑，廣泛用于生產(chǎn)紡織品、皮革制品、家具和地毯等產(chǎn)品中。由于其化學(xué)性質(zhì)非常穩(wěn)定，被作為中間體用于生產(chǎn)涂料、泡沫滅火劑、地板 上光劑、農(nóng)藥和滅白蟻藥劑等。此外，還被使用于油漆添加劑、粘合劑、醫(yī)藥產(chǎn)品、阻燃劑、石油及礦業(yè)產(chǎn)品、殺蟲(chóng)劑等。

PFOS是目前世界上發(fā)現(xiàn)的最難降解的有機(jī)污染物之一。PFOS的大量使用使得其以各種途徑進(jìn)入到土壤、水體等環(huán)境介質(zhì)中，并通過(guò)食物鏈進(jìn)入許多動(dòng)物組織 中，生物體一旦攝取PFOS，會(huì)分布在血液和肝臟中，很難通過(guò)生物體的新陳代謝而分解，不但會(huì)造成人體的呼吸系統(tǒng)出現(xiàn)問(wèn)題，還會(huì)導(dǎo)致新生嬰兒的死亡。

PFOA是全氟辛酸的簡(jiǎn)稱(chēng)，通常是用于生產(chǎn)高效能氟聚合物時(shí)所不可或缺的加工助劑。這些高效能氟聚合物可被廣泛應(yīng)用于航空科技、運(yùn)輸、電子行業(yè)，以及廚具 等民生用品，如家用產(chǎn)品表面處理(如不沾鍋炊具)、方便食品包裝、防粘污材料纖維以及防火泡沫等。當(dāng)PFOA 分解后會(huì)在環(huán)境或人體中釋放出來(lái)。PFOA與PFOS有相似的風(fēng)險(xiǎn)，被懷疑為致癌物質(zhì)，可導(dǎo)致肝臟、胰腺和睪丸癌，對(duì)環(huán)境和人體造成毒性危害，相關(guān)產(chǎn)品中 對(duì)PFOA提出限制要求。

歐洲議會(huì)和部長(zhǎng)理事會(huì)于2006年12月12日聯(lián)合發(fā)布限制PFOS的《關(guān)于限制全氟辛烷磺酸銷(xiāo)售及使用的指令》(2006/122/EC)。各成員國(guó)將 于2007年12月27日前使之成為本國(guó)的法律，并于2008年6月27日起正式實(shí)施。該指令對(duì)于PFOS的限量規(guī)定為：其含量達(dá)到或超過(guò)0.005％不 得用作生產(chǎn)原料及制劑組份（產(chǎn)品配方）；半成品或零件的限量為0.1％；紡織品及其他涂層材料限量為1 μg/m2。2010年歐盟持久性有機(jī)污染物（POP）法規(guī)(EC) No 850/2004的修訂法規(guī)(EU) No. 757/2010 取代2006/122/EC，將PFOS和PFOA納入POP管控范圍。