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歐洲委員會發(fā)布食品接觸材料遷移測試方法

發(fā)布日期：2014-01-20 00:00 來源：http://zmlzyxsls.cn 點擊：

日前，歐洲委員會揭曉其為期四年的項目研究成果，該項目對塑料食品包裝行業(yè)影響深遠。

食品接觸材料可能會在產(chǎn)品使用過程中釋放出有毒有害化學(xué)物質(zhì)，這些成分會發(fā)生遷移而被人體吸收，給人類健康帶來一定的風(fēng)險。由歐盟資助的FACET項目已開發(fā)出一種數(shù)學(xué)模型工具，用于估算在真實使用條件下包裝材料化學(xué)物質(zhì)進入食品的確定數(shù)值和可能性數(shù)值。該項目已經(jīng)建立了一個化學(xué)品數(shù)據(jù)庫，覆蓋歐洲地區(qū)不同包裝材料可能會含有的化學(xué)物質(zhì)。

歐洲食品安全局食品接觸材料組批準了四種新的食品接觸材料，其中包括兩種氧氣吸收劑、一種添加劑以及一種塑化劑。專家稱，食品接觸材料法規(guī)中一般都有材料生產(chǎn)中允許使用的單體及添加劑清單，某些風(fēng)險物質(zhì)更涉及用量和最大遷移量的要求，生產(chǎn)者可按照此要求選擇合適的原料及配比進行生產(chǎn)。

來自歐洲委員會合作研究中心的專家以“FACET改變了什么”為主題在會上發(fā)表演講，其他專家講解如何利用這一數(shù)學(xué)模型工具進行暴露評估。

愛爾蘭食品安全署、歐洲食品安全局、蘇黎世官方食品控制局和荷蘭公共衛(wèi)生研究所的各位專家也在會議上就食品包裝安全性發(fā)表演講。