在國際市場(chǎng)上，不少食品和農(nóng)產(chǎn)品采用的是鋼桶包裝，其內(nèi)壁涂料的衛(wèi)生要求已經(jīng)引起各國廣泛關(guān)注，為適應(yīng)國際市場(chǎng)需要，我國也對(duì)出口食品和農(nóng)產(chǎn)品包裝桶內(nèi)壁涂料的衛(wèi)生要求做出了具體規(guī)定。根據(jù)規(guī)定，允許使用在包裝桶內(nèi)壁上的食品級(jí)涂料有聚酰胺涂料、過氯乙烯涂料和有機(jī)氟涂料等。 

聚酰胺環(huán)氧樹脂涂料屬于環(huán)氧樹脂類涂料，而環(huán)氧樹脂涂料又屬于固化成膜涂料。環(huán)氧樹脂一般由雙酚A（二酚基丙烷）與環(huán)氧氯丙烷聚合而成。根據(jù)聚合程度不同，環(huán)氧樹脂的分子量也不同，從衛(wèi)生角度看，分子量越大（即環(huán)氧值越小）越穩(wěn)定，越不易于有害物質(zhì)溶出向食品中遷移，因此其安全性越高。聚酰胺作為聚酰胺環(huán)氧樹脂涂料的固化劑，其本身是一種高分子化合物，未見其具有毒性的報(bào)道。聚酰胺環(huán)氧樹脂的質(zhì)量（環(huán)氧樹脂的環(huán)氧值）與固化劑的配比及固化度密切相關(guān)。固化劑配比適當(dāng)，固化度越高，環(huán)氧樹脂涂料中向食品中遷移的未固化物質(zhì)就越少。按照GB9686-88《食品容器內(nèi)壁聚酰胺環(huán)氧樹脂涂料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，聚酰胺環(huán)氧樹脂涂料在各種溶劑中的蒸發(fā)殘?jiān)鼞?yīng)控制在30毫克/升以下。 

改性無水硫酸鈣晶須改性塑料原料芳烴溶劑油化肥聚氨酯氧化鐵紅乙二醇碳酸乙烯酯異氰酸酯鈦白粉銣氫氧化鋁過氯乙烯涂料以過氯乙烯樹脂為原料。配以增塑劑，經(jīng)涂刷和噴涂包裝桶內(nèi)壁后自然干燥成膜。過氯乙烯涂料一般分為底漆和面漆。過氯乙烯樹脂含有過氯乙烯單體，氯乙烯是一種致癌的有毒化合物。成膜后的過氯乙烯涂料中仍可能含有氯乙烯的殘留，按照GB7105-86《食品容器過氯乙烯內(nèi)壁涂料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》成膜后的過氯乙烯涂料中氯乙烯單體殘留應(yīng)控制在1毫克/千克以下。過氯乙烯涂料中所使用的增塑劑、溶劑等助劑必須符合GB9685-94《食品容器、包裝桶材料用助劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的有關(guān)規(guī)定，不得使用有毒或高毒的助劑。要求涂膜均勻，無氣泡、斑點(diǎn)、皺褶和脫落現(xiàn)象。 

有機(jī)氟涂料包括聚氟乙烯、聚四氟乙烯和聚六氟丙烯涂料，這些涂料以氟乙烯、四氟乙烯和六氟丙烯為主要原料聚合而成，并配以一定助劑，噴涂在包裝桶的內(nèi)壁表面。有機(jī)氟涂料具有防黏合耐腐蝕的特點(diǎn)，但其耐酸性較差，所以它被廣泛的應(yīng)用在盛裝蜂蜜的內(nèi)涂包裝桶的鋼桶上。在應(yīng)用方面，內(nèi)涂蜂蜜包裝桶鋼桶上的有機(jī)氟涂料為聚四氟乙烯，簡(jiǎn)稱為PVF涂料。它是一種高分子化合物，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，一般情況下不會(huì)有單體殘留，是一種比較安全的食品包裝桶內(nèi)壁涂料。但是清洗包裝桶鋼桶內(nèi)壁時(shí)，目前大部分包裝桶生產(chǎn)企業(yè)都是采用噴淋清洗烘干線進(jìn)行清洗。而清洗劑常用鉻酸鹽，這樣有可能造成鉻鹽殘留在容器表面，進(jìn)而混入內(nèi)壁涂料中。 

因此，在生產(chǎn)內(nèi)壁蜂蜜包裝桶鋼桶時(shí)，應(yīng)該按照GB1167-89《食品容器內(nèi)壁聚四氟乙烯涂料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)內(nèi)壁蜂蜜包裝桶鋼桶進(jìn)行檢驗(yàn)。標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定，鉻和氟的適宜量應(yīng)分別控制在0.01毫克/升和0.2毫克/升之間。另外，聚四氟乙烯在烘烤時(shí)，如果溫度達(dá)到280℃時(shí)就會(huì)發(fā)生裂變，產(chǎn)生揮發(fā)性很強(qiáng)的有毒氟化物，所以，在使用聚四氟乙烯內(nèi)壁蜂蜜包裝桶鋼桶時(shí)，一般烘烤溫度不得超過250℃。