據(jù)了解，歐盟國家批準(zhǔn)使用的食品添加劑品種多達(dá)數(shù)百種。雖然這些食品添加劑均為合法添加劑產(chǎn)品，但廠商在使用過程中為追求加工食品的口感好或“賣相好”,常常會有意加大某些食品添加劑的用量。由于加工食品品種繁多、產(chǎn)量巨大，故食品安全監(jiān)管部門根本無力對每一種出廠加工食品進(jìn)行一一檢驗(yàn)。生產(chǎn)商使用食品添加劑時是否存在違規(guī)行為，只有廠商自己心知肚明。

據(jù)國外媒體報道，濫用添加劑行為在過去10年里不僅未見收斂，更有變本加厲之勢。鑒于此，歐盟食品安全委員會（EFSA）擬從現(xiàn)在起加大對已批準(zhǔn)使用的幾百種食品添加劑的長期安全性重新進(jìn)行一一評審，以保護(hù)消費(fèi)者的利益。據(jù)悉，在2013年6月30日之前已有15種食品添加劑通過了相關(guān)專家組的重新審定，而另外30多種添加劑也于2013年年底前通過重新審定。

過去十幾年里，歐洲醫(yī)學(xué)界曾做過大量研究性工作，對長期食用食品添加劑的安全性提出質(zhì)疑，認(rèn)為這些食品添加劑如不加控制地大量用于食品，有可能增加消費(fèi)者致癌、致畸和導(dǎo)致基因突變的風(fēng)險。EFSA專家組對相關(guān)醫(yī)學(xué)報道中特別提及的幾種歐洲食品工業(yè)界廣泛使用的食品色素產(chǎn)品如姜黃素（歐盟批準(zhǔn)代碼為E122）、棕色HT（E155）、偶氮玉紅（E122）、曙紅AC（E120）、亮黑BN（E151）、喹啉黃（E104）、晚霞黃（E110）等進(jìn)行了重新審定，并公布了安全性食品添加劑名單。

據(jù)悉，EFSA還將針對飲料等大眾消費(fèi)產(chǎn)品中使用色素及其他添加劑情況加強(qiáng)產(chǎn)品的抽檢力度。因?yàn)轱嬃项愂称肥乔嗌倌晗牧孔畲蟮漠a(chǎn)品，且青少年正處于生長發(fā)育期，飲料類產(chǎn)品一旦違法過量使用色素、甜味劑等添加劑，有可能會對青少年的健康產(chǎn)生不可逆的影響。

此外，EFSA今后還將對市場上一些“打擦邊球”的所謂“功能食品（飲料）”中違法使用植物提取物的現(xiàn)象進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管。隨著“回歸自然熱”的興起，植物提取物類產(chǎn)品在歐洲市場銷路非常好。一些食品生產(chǎn)商見有利可圖，紛紛在其食品（飲料）中私自添加各種植物提取物，如添加人參提取物、藍(lán)莓提取物、金絲桃素、南非醉茄提取物等，以此增加對消費(fèi)者的吸引力。這些植物添加劑大多未經(jīng)嚴(yán)格的臨床試驗(yàn)，可能存在一定的健康風(fēng)險。

附注：歐盟重新審定的食品添加劑名單（共52種）

1.姜黃素2.曙紅AC 3.偶氮玉紅4.靛藍(lán)5.靛藍(lán)胭脂紅6.棕色HT 7.葉綠素8.葉綠酸9.葉綠素銅絡(luò)合物10.葉綠酸銅絡(luò)合物11.β-阿樸胡蘿卜素12.鈦白粉（二氧化鈦）13.氧化鐵黃與氫氧化鐵黃14.沒食子酸丙酯15.沒食子酸辛酯16.沒食子酸月桂酸酯17.喹啉黃18.晚霞黃19.胭脂蟲色素（如胭脂紅酸及洋紅等）20.麗春花色素（一種天然鮮紅色素）21.亮黑BN 22.胭脂樹果色素（一種天然紅色色素）23.二氧化硫24.亞硫酸鈉25.亞硫酸氫鈉26.焦亞硫酸鈉27.焦亞硫酸鉀28.亞硫酸鈣29.亞硫酸氫鈣30.亞硫酸氫鉀31.六亞甲基四胺32.亞硝酸鉀33.亞硝酸鈉34.硝酸鉀35.硝酸鈉36.抗壞血酸37.抗壞血酸鈉38.抗壞血酸鈣39.抗壞血酸棕櫚酸酯40.抗壞血酸硬脂酸酯41.生育酚富集提取物42.α–生育酚43.γ-生育酚44.Δ-生育酚45.甘油46.蔗糖醋酸異丁酸酯47.脂肪酸聚丙酸酯48.去水山梨糖醇單硬脂酸酯49.去水山梨糖醇三硬脂酸酯50.去水山梨糖醇月桂酸酯51.去水山梨糖醇油酸酯52.去水山梨糖醇單棕櫚酸酯