歐盟修訂2006/141/EC號指令中嬰兒配方奶粉和較大嬰兒配方奶粉的蛋白質(zhì)要求
發(fā)布日期：2013-09-29 00:00 來源：http://zmlzyxsls.cn 點(diǎn)擊：
2013年8月28日，歐盟發(fā)布2013/46/EU號委員會指令，修訂2006/141/EC號指令。批準(zhǔn)羊奶蛋白質(zhì)作為嬰兒配方奶粉和較大嬰兒配方奶粉的蛋白質(zhì)來源。最終產(chǎn)品在面市之前應(yīng)符合2006/141/EC號委員會指令下的營養(yǎng)要求。歐盟各成員國應(yīng)于2014年2月28日之前生效新規(guī)。
根據(jù)2006/141/EC號委員會指令，嬰兒配方奶粉和較大嬰兒配方奶粉的基本配方必須滿足嬰兒健康的營養(yǎng)需求，并有可接受的科學(xué)數(shù)據(jù)來證明。蛋白質(zhì)是該要求主要關(guān)注的部分。單獨(dú)的牛奶蛋白質(zhì)和大豆蛋白質(zhì)或其混合物允許在嬰兒配方奶粉和較大嬰兒配方奶粉中使用，而水解蛋白只準(zhǔn)許在嬰兒配方奶粉中使用。
近幾年，羊奶被考慮作為牛奶的天然替代品，由于這兩者有相似的口味以及礦物、維生素、脂肪、蛋白質(zhì)和氨基酸的營養(yǎng)架構(gòu)（除了羊奶比牛奶的α-S1酪蛋白含量低一些）。2012年，歐洲食品安全局（EFSA）為支持羊奶蛋白質(zhì)與牛奶蛋白質(zhì)和大豆蛋白質(zhì)采取同樣的方式用作嬰兒配方奶粉的蛋白質(zhì)來源提供了科學(xué)意見。該意見引導(dǎo)了在已經(jīng)投放市場的羊奶蛋白質(zhì)的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新產(chǎn)品的開發(fā)。然而，還沒有針對羊奶蛋白質(zhì)在嬰兒產(chǎn)品中應(yīng)用的法規(guī)。
因此歐盟修訂了2006/141/EC號委員會指令，取代之的是2013/46/EU號委員會指令。新規(guī)中涉及羊奶蛋白質(zhì)的規(guī)定在以下章節(jié)：
1）第7條中的第1段（第二小節(jié)）
2）第12條
3）附件1中的2.1、2.3、10.1和10.2
4）附件2中的2.1、2.3、8.1和8.2
此外，在第7條第2段的小節(jié)中添加了更多的信息，并且附件3和附件6中腳注/題注被替代。文本中的建議為牛奶或羊奶產(chǎn)品的營養(yǎng)的適用性必須通過適當(dāng)?shù)难芯孔C明。研究必須參照通用標(biāo)準(zhǔn)并在專家指導(dǎo)下進(jìn)行。(轉(zhuǎn)載請注明出處)
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